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    豚の角煮
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    20060319174818.jpg

    晩ご飯には昨晩から仕込んでおいた豚の角煮。豚ブロック買っておきながらなかなか手を出せなかったのだが、勇気を出して初めての角煮!一度フライパンでじゅっと軽く炒めてからことこととひたすら煮込んだ。お箸で切れるほどの柔らかさにはたどり着けなかったけど、味はじゅうぶん染みてて初めてにしてはなかなかの出来だったかも。だんさんにもおいしい言ってもらって幸せ。
    <豚の角煮、キムチ鍋の残り汁、梅納豆>
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    [2006/03/13 18:10] | | トラックバック(0) | コメント(0)
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